Mudanya’da Ne Yenir?

Her ne kadar Bursa’nın İskender Kebabı meşhur olsa da mutlaka Mudanya’da Balık yemeden gitmemelisiniz. Özellikle Otelimizin Restoranında denizin dibinde rakı balık keyfinin hakkını burada verebilirsiniz.

Kılıç Balık - Mudanya

Balık nerede yenir?

Bursa’nın sahil ilçesi olan Mudanya’da Bursa Mutfağı’nın yöresel yemekleri haricinde deniz ürünleri, şifalı otları, tatlıları ve hamur işi opsiyonları ile bir hayli fazla seçenek bulunmaktadır. Cantık, İskender Kebap, Pideli Köfte, yumurtalı patates, Kemalpaşa tatlısı gibi Bursa’ya özel lezzetlerin beraberinde, Girit Mutfağı’da Mudanya’da tadacağınız lezzetler arasındadır.

Mudanya zeytinini de unutmayalım lütfen.

 

 

Mudanya zeytini demişken, Lami Güray’a ait Mudanya Güzeli adlı şiirini de buradan size paylaşalım.

Lami Güray, Erzincan Kemaliyeli. İstanbul Haydarpaşa Sağlık Meslek Lisesi’ni bitirmiş. Sonra Mudanya’ya sağlık memuru olarak atanmış.

Avni Anıl üstadın ünlü bir nihavendidir bu. Sözler de Lami Güray’ın..

MUDANYA GÜZELİ
Beste: Avni Anıl
Makam: Nihavent
Söz : Lami Güray, Bursa 1967

Marmara incisi ey şirin diyâr
Yıllarca gönlümde yaşattığım yâr,
Aşkınla harabım duymasın ağyar,
Mudanya Güzeli zeytin gözlü yâr.

Gel üzme yetişir nazlar niyazlar,
İçilsin badeler çalınsın sazlar,
Körfezde yankılar yapsın şarkılar,
Mudanya Güzeli zeytin gözlü yar.